Hatay topraklarında doğmuş Daphne’nin hikayesiyle büyüyen bir şefim. Bu toprakların şelalelerinde, Daphne’nin hem hüzünlü hem de mutlu gözyaşlarından beslenerek, zengin mutfağını tadarak yetiştim. Ailemin sofralarında, emekle hazırlanmış tariflerin paylaşıldığı, rakının tadına varıldığı bir ortamda büyüdüm. Kariyerimde uzun yıllar süren birikimimi, artık aile gibi hissettiğim insanlarla birlikte yeni bir yolculuğa dönüştürüyorum.